Voici donc mes conseils pour entretenir une alimentation saine sur le long terme
1. Prendre son temps
« Heureux celui qui sait prendre son temps pour aller plus vite » Proverbe Inuit
Changer ses habitudes alimentaires demande du temps puisque cela implique de sortir de sa zone de confort, de s’organiser différemment, de fréquenter des endroits différents, d’adopter de nouveaux comportements, de changer d’environnement ou encore de faire un travail sur soi-même.
Selon moi, il est donc important de ne pas « tout vouloir, tout de suite ». Si vous n’êtes pas bienveillant.e et patient.e avec vous même, il sera compliqué de tenir ces habitudes sur le long terme.
2. Être curieux.se
Il faut avoir envie de partir à la découverte de nouvelles saveurs, de nouvelles façons de cuisiner, ce qui implique à nouveau de sortir de sa zone de confort. Peut-être faut-il que vous appreniez à cuisiner ? (commençons par le commencement) ou que vous testiez une nouvelle recette ? Un nouvel assaisonnement ? Un mode de cuisson différent ?
Aujourd’hui, les inspirations ne manquent pas ! Vous avez accès à toutes les cuisines du monde. Japonaise, indienne, libanaise, nord-africaine, espagnole, etc… que ce soit en ligne ou au restaurant, vous pouvez vous inspirez et chercher a reproduire ces recettes chez vous.
Pour cela les supports ne manquent pas non plus ! YouTube, Instagram, Ebook, Facebook, livres, applications, sites internet, blogs. Il est maintenant assez facile de trouver des recettes pour vous guider.
N’hésitez pas également à goûter de nouveaux produits ou aliments même si vous ne les avez jamais cuisinés ! Personnellement, il m’est déjà arrivé de mettre dans mon panier un légume ou un produit que je ne connaissais pas pour pouvoir le goûter. En sont ressorties de belles découvertes !
3. Alterner plutôt que supprimer
Le fait d’avoir découvert de nouvelles saveurs, de nouveaux aliments ou de nouvelles recettes vous permettra dans un premier temps d’alterner avec les « mauvaises habitudes » que vous pouvez avoir. Par exemple, vous pourrez remplacer le café par du thé une fois sur deux, remplacer la viande par des légumineuses le soir, cuisiner les légumes en curry pour avoir votre portion du jour ou sucrer avec du sirop d’agave plutôt qu’avec du sucre blanc.
Si après un mois de suppression, vous vous sentez mieux vous pouvez le bannir définitivement. En veillant, bien évidemment a conserver une alimentation saine contenant les apports nutritionnels essentiels à votre santé. N’hésitez donc pas à vous faire aider !
4. Je remplace par...
Une des astuces qui marche le mieux selon moi ! Chercher une alternative saine aux produits industriels, trop gras ou trop sucrés que vous consommez d’habitude. Pour trouver ces alternatives, je vous invite à relire le point 2 
Pour vous guider, vous trouverez un tableau « je remplace par » dans cet article Repas sans viande, ni poisson : comment je fais ?
Je vous invite également à déchiffrer les étiquettes en gardant en tête que le premier ingrédient de la liste est celui qui se trouve en plus grande quantité dans le produit. Les applications comme Yuka pourront vous y aider.
Ainsi, la consommation de vos produits sucrés, gras ou industriels préférés sera réservée aux occasions : sortie au restaurant, dîner chez des ami.e.s ou tout simplement quand la flemme de cuisiner se fera sentir !
5. Trouver son pourquoi ?
Pour rester motivé, je vous propose de trouver votre POURQUOI.
Pourquoi avez-vous décidé de changer votre façon de vous alimenter ?
Pour être en meilleure santé ? pour améliorer votre bien-être ? pour vous sentir plus à l’aise dans votre corps ? pour reprendre confiance en vous ?
Lors des moments difficiles, vous pourrez ainsi vous rappeler pourquoi vous avez pris cette décision, ce chemin de vie.
Pensez également aux bienfaits que vous apporteront une hygiène de vie plus saine et n’oubliez pas de vous féliciter lorsque vous les remarquerez !
6. Et le plus important...
Prenez du plaisir !
Car la frustration, le manque de goût, la fatigue et le stress dû à des régimes trop stricts ne vous permettront jamais de créer des habitudes alimentaires saines.
Audrey 🌿
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